Provence

Quelques paysages et villages
     
Amanita verna var. decipiens
Mortelle . Chapeau convexe puis aplati, blanc. La potasse donne une belle réaction jaune d'or vif. Lames libres. Stipe blanc sublisse avec volve épaisse à KOH =0. Spores subglobuleuses 8-10 (11)x (6) 7-8 (9)µm (Q= 1,1-1,3). La var. verna ne réagit pas à la potasse et possède des spores un peu plus grandes et oblongues 9,5-11,5 x 6,7-7,5 µm , Q =1,4-1,6.
Boletus lupinus
Chapeau rose-rouge, vieux rose. Pores orangés, bleu à la pression. Stipe jaune, orangé sale, bleuissant au toucher, sans réseau. Sous chênes en terrain calcaire.
Boletus pulchrotinctus
Longtemps considéré comme une variéte de B. satanas, il s'en différencie par son chapeau envahi de rose pâle au moins vers la marge. Ne bleuit pas au toucher. Le stipe rosâtre possède un fin réseau blanchâtre. Chair jaune pâle peu bleuissante. Sous chênes en terrain calcaire.
Cantharellus alborufescens
Sous chênes verts.
Chanterelle robuste de couleur blanchâtre et se maculant de roux.
Clavariadelphus flavo-immaturus
Hyménium jaune citrin puis ocre brunâtre, orange avec KOH . Chair blanche devenant rouge vineux à l'air.
Cortinarius. albidogriseus
Très beau cortinaire de couleur gris bleu qui possède des spores ellipsoïdes à sommet obtus et large (non étirées !), fortement verruqueuses 9-11 x 6-7 µm, saveur douce, KOH=0 .Odeur peu sensible.. Voir Atlas pl 116 où il est classé dans la stirpe boudieri (?)
Détemination confirmée par A. Bidaud
Cortinarius araneosovolvatus
Chapeau entièrement voilé de blanc. Stipe à base bulbeuse, le voile formant une volve cotoneuse à l'état jeune. Odeur de rave puis fruiteé (mirabelle). Spores ellipsoïdes 7-9,5 x 5-6 µm, grossièrement verruqueuses. Très proche de C. diosmus qui vient souvent dans les hêtraies sapinières de montagne.
Cortinarius arcuatorum
Chapeau convexe fauve incarnat. Stipe avec un gros bulbe marginé, ourlé de violet. Lames à arête lilacine. La soude donne une réaction rouge sur la chair.
Souvent donné comme synonyme C. fulvoincarnatus s'en distingue par son aspect grêle, son odeur miellée et ses spores plus grandes et moins ornées.
Cortinarius assiduus
Chapeau brun rougeâtre foncé. Lames lilacines jeunes. Stipe teinté de lilacin en haut. Spores 7,5-9 x 4,5-5,5 µm. Sous chênes ou forêts mixtes avec pins. Donné comme C. satruninus var. bresadola in DM 1998(73):60
Voir FMDS(2002)162
Cortinarius aurilicis
Chapeau jusqu'à 12 cm à centre rouge brunâtre avec la marge d'un beau jaune. La chair est typiquement blanchâtre encadrée de deux bandes corticales jaunes. Base: + chair = rouge, + cuticule = vert. Spores 11-13 x 7-8 µm grossièrement verruqueuses. Sous chênes verts et pubescents. Certains auteurs le synonymisent avec C. nanceiensis var. bubocodium (Cf Flora D14) qui est décrit plus petit, avec des spores plus grandes et la chair jaune uniforme .
Cortinarius caerulescens var. caerulescens

Chapeau d'une belle couleur bleu violet foncé pas décolorant. Lames et stipe concolores. Spores ellipisoïdes à sommet obtus 8-9,5 x 4,5-6 µm finement verruqueuses. Atlas pl.108
Souvent confondu avec C.caesiopallescens qui est de couleur gris bleuté pâle (cf Flora B51).

Cortinarius caesioflavescens

Chapeau bleu violacé se décolorant par plages en ocracé. Lames mauve lilas. Stipe concolore avec bulbe marginé. Spores petites ellipsoïdes à verrues denses et nettes, 8-9,5 x 5-6µm (cf Atlas pl.111)

Cortinarius chevassutii
Sous chênes verts et pubescents. Chapeau fibrillo-soyeux grisâtre parcouru de fibrilles innées, gris noirâtre par endroits avec l'âge. Stipe bulbeux voilé de blanc.
Aspect âgé
Cortinarius herculeus
C'est l'un des plus gros cortinaires, son chapeau pouvant atteindre 20 cm. Il pousse en grand nombre sous les cèdres. Lames crème carné puis brunes. Odeur forte terreuse.
En troupes
Cortinarius ionochlorus
Très typique par son contraste entre les lames lilacines et son chapeau d'un vert olive prononcé.
Cortinarius luteoperonatus

Sous chênes verts et pubescents. On peut le confondre avec C. lebretonii. Le chapeau est micacé feutré sur le sec et de couleur gris brun lilacin. Le stipe est typiquement guirlandé de bracelets jaunes à roussâtres et la base est cotoneuse lilacine. Voir FAMM 1997/2
Autre

Cortinarius luteoperonatus
Exemplaires plus âgés
Cortinarius leproleptopus
Chapeau (jusqu'à 7 cm) convexe fibrillo- squamuleux, jaune miel sans nuance olivâtre. Pied typiquement cylindrique à base atténuée. Spores subglobuleuses 7,5-8,5 x 6-7 µm. Sous chênes verts et pubescents. On peut le confondre avec C. cotoneus à couleur olivâtremais surtout avec C. cepistipes qui possèdent un gros bulbe clavé (cf RdM 2001(1) ).
Cortinarius pseudofulgens
Chapeau très charnu jusqu'à 12 cm, jaune rapidement envahi de brun-roux, avec macules brunes. Chair jaune pâle ne réagissant pas aux bases. Grandes spores 12-15 x 7-8 µm, citriniformes à grosses verrues. Sous chênes.
Cortinarius quercilicis
Chapeau très charnu jusqu'à 11 cm, brun roux à chatain avec restes vélaires maculants. Lames d'un beau jaune contrastant avec le chapeau. Stipe jaune massif à gros bulbe marginé. Chair jaune pâle ne réagissant pas aux bases. Spores 10-13 x 6,5-7,5 µm amygdaliformes, nettement verruqueuses. Sous chênes verts et pubescents.
Cortinarius
solis-occasus
Voisin de C. laniger, il en diffère par ses teintes violacines en haut du stipe et le voile. Se rencontre sous conifères en montagne.
Cortinarius suaveolens
Odeur forte de fleur d'oranger. Chapeau jaune paille à marge lilacine. Stipe et lames lilacin améthyste. Sous feuillus.
Cortinarius tigrinipes
Sous chênes pubescents. C'est un C. torvus à pied muni d'une chaussette se dissociant en chinures jaunes
Atlas Pl 250
Cortinarius violaceipes

Un calochroi plutôt méridional.
Il est typique par son bulbe muni d'une pseudovolve.
Voir Atlas pl 343

Hebeloma cistophilum
Proche de H. mesophaeum. Chapeau chatain avec la marge pâle cortinée à l'état jeune. Stipe voilé à base brunissante. Odeur de rave. Spores sublisses 10-13 x 6-7,5 µm. Typique des maquis avec cistes.
Hebeloma eburneum
Sous cèdres. Chapeau charnu blanchâtre avec le disque ocracé. Lames à pleurs limpides. Odeur faible raphanoïde, saveur douce. Spores 10-13 x 5,5-7 µm à verrues fines, sommet ogival.
Hygryphorus arbustivus var. quercetorum
Chapeau beige roussâtre, peu fibrilleux. Lames sinuées, décurrentes par une dent. Stipe blanc non glutineux, fibrillo-soyeux, atténuée à la base.
Hygrophorus leucophaeo-ilicis
Proche de H. leucophaeus (=lindtnerii) mais plus grand et charnu (chapeau jusqu'à 7 cm) avec des tons brun chaud. Lames blanches décurrentes. Stipe à base atténuée. Sous chênes.
Hygrophorus roseodiscoideus
Proche de H. discoideus mais plus grand et charnu (chapeau jusqu'à 6 cm), avec des tons plus rosâtres.
Inocybe melanopus

= I. submaculipes. Chapeau ocracé brunâtre recouvert d'un voile canescent persistant longtemps. Stipe et fibrilleux, poudré en haut, blanc à l'origine brunissant. Spores 8-10 x 4,5-5,5µm. Cystides à paroi mince, à sommet arrondi peu cristallifère. Voir Favre ZS pl II :7, RdM 1994 (4) : 311

Inocybe pusio f. laticaulocystidiata
Macroscopiquement c'est un I. pusio dont le stipe est entièrement poudré. Spores 8-10 x 4,5-5,5 µm plus petites que le type. Cystides fusiformes jusqu'à 70 µm sur le stipe. Cette forme mérite un nouveau rang taxinomique.
Voir FAMM 15:7 (1999/1).
Inocybe cf. rimosa
Chapeau convexe (jusqu'à 5 cm) avec mamelon obtus, brun jaunâtre, rimeux. Lames blanchâtres puis brunâtres. Stipe cylindrique, blanc, pelucheux en haut. Odeur faible , légèrement miellée. Spores grandes 10-15 x 6- 7,5 µm.Cheilo fusiformes à clavées juqu'à 80 x 16µm, certaines sont guttulées. Espèce très polymorphe ; voir Stangl pl. 6
Inocybe rufuloides var. exilis
Leiosporé appartenant aux tardinae (stipe poudré<1/2). Chapeau brun roussâtre de petite taille (<1,5 cm). Spores 12-14 x 6-7,5 µm.Cystides lagéniformes + paracystides. Sur sol sablonneux. I. rufuloides à spores plus petites et chapeau sombre plus grand vient dans les pinèdes du littoral.
Junghuhnia separabilima
Hyménium rosâtre avec la marge fimbrillée cotoneuse blanche, 4-6 pores/ mm. Cystides à parois épaisses à sommet entièrement incrusté. Spores ellipsoïdes 3,5-5 x 3-3,5 µm.
Laccaria macrocystidiata
C'est un L. affinis qui possède des grandes cheilocystides. Chapeau jusqu'à 3 cm orangé squamuleux en séchant. Spores globuleuses 8-9,5 µm.
Lactarius atlanticus
Typique des chênes verts. Chapeau roux orangé. Stipe à base souvent feutré strigueuse. Lait opalescent peu abondant, doux puis amarescent. Odeur de punaise puis de chicorée en séchant.
Lactarius decipiens
En troupes sous les chênes. Chapeau ocre rougeâtre. Lait blanc jaunissant rapidement sur le mouchoir. Odeur pélargoniée.
Lactarius mairei
Chapeau à marge hérissé de méchules., vaguement zoné, lames crème, stipe non scrobiculé. Lait blanc immuable.
Lactarius mairei f. zonatus
Le chapeau est nettement zoné et de couleur plus vive que le type.
Lactarius cf. mediterraneensis
Il se distingue de L. zonarius par des spores nettement plus grandes 9-12 x 8-10 µm, et son chapeau souvent guttulé au bord. Stipe non scrobiculé. Ses basides ne sont pas bisporiques se qui le distingue aussi de L. acerrimus (insulsus). Un problème se pose car mes récoltes ont le lait qui ne jaunit pas ! autre récolte
Lactarius tesquorum
Chapeau méchuleux-laineux . Stipe à zone rosée sous les lames. Lait immable, âcre. Typiquement sous les Cistus monspeliensis.
Leccinum duriusculum
Sous peupliers. Chapeau jusqu'à 15 cm brun grisâtre à roussâtre. Stipe recouvert de squames noirâtres très denses. Chair blanchâtre, rosissant puis violet grisâtre, vert-bleu à la base du stipe. La f. robustum possède un réseau profondément sculpté.
Leccinum lepidum
Sous chênes verts. Très proche de L. crocipodium qui est plus septentrional et vient sous chênes pédonculés . Chapeau jaunâtre à brun fauve, feutré. Tubes jaunes. Stipe jaunâtre orné de fins floccons et de squamules devenant brunâtres. Chair pâle plus ou moins violassant à l'air.
Lepiota ochraceosulfurescens
Proche de L. clypeolaria, elle diffère par son chapeau à calotte moins marquée, sa chair jaunissant au froissement. Le stipe est difficilement séparable du chapeau (structure continue).
Leucopaxillus lentus
Chapeau( jusqu'à 7 cm) blanchâtre à ocracé pâle vers le centre, marge lobée non cannelée. Lames crème, uncinées à subdécurentes. Odeur désagréable et saveur subdouce. Chair +gaïac postif (après 1min.). Spores 6-8 x 4,5-5,5 µm finement échinulées. Sous conifères.
Lyophyllum albidopallidum
Pousse en touffes sous les chênes verte et pubescents. Chapeau blanchâtre vergeté. Stipes peu épais plus ou moins connés. Odeur et saveur nulles. Sfe + chair =0. Spores non amyloïdes globuleuses 5-6 µm.
Lyophyllum rhopalopodium
Stipe typiquement à base clavée. Spores triangulaires remarquables.
Micromphale cauvetii
Espèce souvent synonymisée avec M. brassicolens qui possède une odeur de choux pourri et qui vient surtout sous hêtres . Ma récolte sous pins maritimes avait une odeur forte d'ail.
Mycena seynesii
Sur cônes de pins. Les lames ont l' arête bordée de rose pourpre.
Myriostoma coliforme
Rare gastéromycète avec un endopéridium reposant remaquablement sur de nombreux petit pieds (3-5 mm) et muni de nombreux ostioles. Se récolte souvent sous les robiniers sur sablonneux.
Neournula pouchetii
Ascomycète operculé qui vient au printemps en troupes dans les cédraies.
Neournula pouchetii
Apothécie (jusqu'à 4,5 cm) en coupe profonde avec la marge en étoile, avec un pied qui possède des rhizomorphes qui agglutinent les aiquilles. Excipulum blanchâtre. Ascospores 20-23 x 8-10 µm ) à verrues basses maculiformes..
Pholiotina subnuda
Un conocybe a chapeau vite étalé brun ocracé, strié jusqu'au centre à l'état humide. Stipe blanc sans anneau, entièrement poudré, à base bulbilleuse. Spores finement ponctuées. 9,5-12 x 5-6 µm.Cheilocystides cylindracées-étranglées très denses sur l'arête.
Ramaria grandipes
Souvent confondue avec R. flava cette Ramaria est très commune sous chênes dans le midi. Elle possède un tronc blanc épais qui comportent des branches atrophiées. Ses hyphes ne sont pas bouclées, ses spores 12-18 x 4-7 µm possèdent des grosses verrues dispersées ou irrégulièrement alignées.
Russula decipiens
Chapeau rouge, vineux vers la marge, à centre jaune ocracé. Lames jaune vif à orangées. Stipe un peu grisonnant. Odeur fruitée faible et saveur âcre. Sporée IVd. Sous feuillus.
Russula albonigra var.pseudonigricans
Une compacta à saveur mentholée douce. Chair typiquement rougissant vivement au grattage et à la coupe.
Russula amoenicolor
Couleurs bariolées de rougeâtre, vert, violacé. Lames crème. Stipe lilacin. Odeur de topinambour, saveur douce rapellant l'odeur.
Russula ilicis
Appartient aux griseinae. Chapeau pâle gris rosâtre, d'aspect gras. Lames blanc crème. Stipe dur et trapu, Fe nul, Gaïac faible. Chair ferme et subdouce. Odeur fruitée.Des confusions sont possible avec R. galochroa (Fe brun rose et gaïac vif).
Russula fragilis var. gilva
Cette fragilis est déroutante par son chapeau entièrement jaune citrin avec la marge plus pâle. Lames blanches à arête serrulée. Odeur d'acétate d'amyle, saveur âcre. Spores réticulées. On peut la confondre avec R. raoulti ou R. heliochroma
Russula hortensis
Une ingratae à odeur de sardine en veillissant et saveur douce. Lames crème. Stipe blanc taché de rouille, grisonnant. Spores subréticulées.
Russula luteotacta var. semitalis

Sous sous chênes verts, je récolte régulièrement cette variété dont le jaunissement est nul. Chapeau rose rouge se décolorant entièrement en blanc. Stipe souvent teinté de rose. Cuticule peu séparable. Spores échinulées avec quelques courtes crêtes. Sporée crème IIa.

Russula putida
Chapeau globuleux rapidement étalé à marge cannelée, ocre jaunâtre, peu visqueux. Lames crème se tachant de brunâtre. Stipe élancé attenué à la base. Odeur légère de foetens, saveur désagréable. KOH subnul.
Russula syringina
Proche de R. atropurpurea mais avec des couleurs saturées, rose vineux violeté à centre plus sombre. Lames blanches. Stipe blanc légèrement jaunissant. Odeur faible et saveur peu âcre. Spores crêtées à subréticulées à contour saillant. Sous pins et chênes.
Russula syringina
Une autre récolte.
Russula vinosobrunnea
Le phénol produit une réaction rouge groseille sur la chair (olivaceineae). Chapeau (jusqu'à 11 cm) brun vieux se décolrant en ocracé au centre. Lames jaunes profond. Stipe blanc parfois teinté de rose. Odeur faible et saveur douce.
Suillus bellinii
Chapeau visqueux d'abord entièrement blanc puis envahi de brun roux. Stipe court à granulations rouge brique. Chair blanche. A l'âge adulte on peut le confondre avec S. mediterraneensis dont la chair est jaune. Se rencontre sous conifères, surtout sous les pins du littoral.
Tricholoma basirubens
Proche de T.scalpturatum par l' odeur et la saveur farineuses. La base du stipe rougit nettement. Quant à T. orirubens ce sont les lames qui rougissent.
Tricholoma cedretorum
En troupes extrêmement nombreuses sous les cèdres. Chapeau charnu jusqu'à 12 cm, marge enroulée non cannelée, non guttulé. Stipe sans zone annulaire. Odeur forte de farine-concombre, saveur légèrement amère.Très proche Tr. tridentinum (=Tr. pessundatum ?) vient sous les pins.
Tricholoma focale
Chapeau charnu roux orangé vif nuancé de verdâtre à l'état jeune. Stipe armillé avec anneau vite oblitéré. Odeur farineuse et saveur farineuse douce.
Tricholoma fracticum f. minor
Surprend par sa faible taille ( 6 cm maximum). Autres caractères du type en particulier le stipe avec un anneau glutineux.
Scenidium nitida
(= Hexagonia n.
=Apoxana n.)
Magnifique polypore à pores remarquablement hexagonaux en rayons d'abeilles. Surtout sur chênes verts.